acériculture

acériculture

acériculture nom féminin (du latin acer, érable) Au Canada, exploitation industrielle d'une érablière pour produire du sirop d'érable.

acériculture
n. f. (Québec) AGRIC Exploitation d'une érablière en vue de tirer divers produits des érables (sirop, tire, sucre).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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